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Mohntaler mit weißer Schokolade

Low Carb Mohntaler mit weißer Schokolade
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Ruhezeit2 Stunden
Gesamtzeit30 Minuten
Keyword: backen, gesund, glutenfrei, kekse, lizza, low carb, mohn
Portionen: 45 Stück

Zutaten

  • 130 g weiche Butter
  • 70 g Xucker
  • 200 g Low Carb Mehl alternative Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch Mandelmilch
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiße Schokolade
  • Mohn

Anleitungen

  • Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Eine 2-2,5 cm dicke Rolle daraus formen und ca. 2 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  • Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teigrolle in ca. 1 cm dicke Plätzchen schneiden und auf dem Backblech mit etwas Abstand zueinander verteilen. Im heißen Ofen Plätzchen ca. 13 Minuten backen und auskühlen lassen.
  • Für die Deko weiße Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Plätzchen mit Mohn und Schokolade dekorieren.