Gesundes Frühstück every Day

Für mich ist das Frühstück eigentlich meine Lieblingsmahlzeit. Egal in welcher Form, ob ausgiebiger Brunch, schnelles Frühstück oder Sonntagsfrühstück im Bett. Aber generell achte ich natürlich auch darauf, dass es ausgewogen und vor allem gesund ist. Gerade morgens kann man hier schon den Grundstein für einen perfekten Start in den Tag legen und die nötige Power zu sich nehmen.

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TOP 5 GESUNDE FRÜHSTÜCKE- QUICK & EASY

Beim gesunden Frühstück oder beim Frühstück allgemein gibt es ja unterschiedliche Typen. Die Süßen und die Herzhaften. Ich vereine beides. Deshalb habe ich euch hier mal meine TOP 5 healthy Breakfastideen zusammengestellt, um euch zu zeigen, dass gesundes Frühstück nicht immer aufwändig und schwer sein muss.

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NUMMER 1: AVOCADO TOAST MIT POCHIERTEM EI

Mein absoluter Favorit. Klar, so ein Frühstück mache ich mir auch nicht jeden Tag. Das ist ein super gesundes Sonntagsfrühstück, wenn man ein bisschen mehr Zeit zur Vorbereitung und zum Verzehr hat. Ich habe mich lange nicht an das pochierte Ei rangetraut und habe den Avocado Toast eigentlich fast nur außer Haus gegessen. Aaaaber, das ist ja wirklich gar nicht so schwer.

Wie mache ich das perfekte pochierte Ei für Avocado Toast?

Du brauchst:

• 1 Ei
• Wasser
• etwas Essig
• ein Topf und eine Tasse

Zubereitung:

Erhitze das Wasser in einem Top bis es fast vor dem Kochen ist. Wichtig, es darf nicht komplett sprudeln, deshalb drehe die Temperatur lieber etwas runter davor. Gib einen Schuss Essig in das Wasser. Dann schlägst Du das Ei in die Tasse auf. Jetzt ist es wichtig mit einem Löffel oder einer Gabel einen Strudel in dem erhitzten Wasser zu bilden. Kippe das Ei aus der Tasse in den Strudel und decke den Topf mit einem Deckel ab und schalte die Herdplatte aus.

FERTIG! Lass das Ei noch etwas ruhen. Im Idealfall hat sich nun das Eiweiß komplett um das Eigelb gelegt und hat noch einen weichen Kern.

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NUMMER 2: ACAI BOWL

I love Smoothies! Ich glaube das weiß eigentlich jeder von mir. Da nehme ich mir auch gerne Zeit und mache einen Smoothie selbst und bin da auch sehr kreativ, was Zutaten und Kombinationen betrifft. Deshalb liebe ich den neuen Foodtrend der Smoothiebowl auch so sehr. Einfach einen Smoothie zubereiten und mit Toppings versehen. Yummie! Meine Lieblingssmoothiebowl ist die Acai Bowl.

Wie bereite ich die perfekte Acai Bowl zu?

Acai, wie spricht man dieses Wort überhaupt richtig aus? 😀 Egal, hauptsache es schmeckt. Für meine perfekte Acai Bowl brauchst Du Folgendes.

Zutaten:

Für die Bowl:

• 1 reife Banane
• Acai Püree ( gibt es mittlerweile fast überall)
• 100ml Mandelmilch (alternativ Kokosmilch)
• 150 g gefrorene Heidelbeeren ( Beerenmix ist auch super)
• ein bisschen Mango
• wer mag für die Süße noch Honig/Agavendicksaft

Fürs Topping:

• Chiasamen
• Mandeln
• Früchte
• Granola(mein selfmade Granola kommt weiter unten)/ Müsli

Alle Zutaten für die Bowl in einen Mixer geben. Hier gibt es auch immer unterschiedliche Konsistenzen ich mags gerne, wenn es nicht zu dickflüssig ist. Je nachdem einfach mehr Banane oder mehr Milch dazugeben.

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NUMMER 3: PORRIDGE

Wie bereite ich das perfekte Porridge zu?

Für diejenigen unter euch, die den Begriff Porridge noch nie gehört haben. Das sind ganz einfach Haferflocken, die mit etwas Flüssigkeit zu einem Brei aufgeweicht werden. Bekannt sind sie auch als Oats und in der Zubereitung gibt es auch so viele verschiedene Möglichkeiten. Eines haben sie aber alle gemeinsam sie sind unglaublich lecker, gesund und machen richtig lange satt. Also Tschüss Heißhungerattacken!

Zutaten:

• Haferflocken oder Porridge von DM/ Mymuesli/ Supermarkt
• Mandelmilch/ Kokosmilch/ normale Milch
• Zimt
• Just Spices Oatmeal Spice 

Zubereitung:

Je nachdem, ob ihr den Porridge heiß oder kalt genießen wollt. gibt es unterschiedliche Möglichkeiten der Zubereitung. Für heißen Porridge die Haferflocken einfach mit der Milch im Topf aufkochen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.

Für die Overnight Oats Variante einfach über Nacht die Haferflocken mit der Milch in einem Gefäß in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag aufessen:).

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NUMMER 4: GRANOLA

Granola habe ich auch richtig für mich entdeckt! Ein Müslifan bin ich ja schon lange und im Prinzip ist Granola ja auch nichts anderes. Granola ist einfach ein gebackenes Müsli. Hauptzutaten sind meistens Nüsse, Flocken und getrocknetes Obst. Das Beste daran ist, man kann das ganze super easy zuhause herstellen und hat dann den unglaublich leckeren Duft von dem gebackenem Müsli in der Wohnung♥

Wie bereite ich mein homemade Granola zu?

Eigentlich ist hier Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Alles, was Du sonst gerne als Müsli isst kannst Du auch in das Granola packen.

Zutaten:

• Dinkelflocken
• Hanfsaat
• Pekanüsse
• Mandeln
• Chiasamen
• Kokosöl
• Zimt
• Agavendicksaft

Zubereitung:

Eigentlich vermischst Du alle Zutaten mit Kokosöl. Verteilst sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Gibst das Süßungsmittel drüber und ab in den Ofen bei ca. 180 Grad Umluft. Wichtig, immer mal wieder nach dem Granola gucken. Trockenfrüchte können auch sehr schnell braun werden.

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NUMMER 5: CHIAPUDDING

Wie bereite ich den perfekten Chiapudding zu?

Chiapudding ist eigentlich genauso einfach, wie die Overnights. Alles was man braucht sind Chiasamen und Milch. Die Chiasamen einfach mit etwas Flüssigkeit ( ich nehme auch hier immer Mandelmilch) bedecken und ab in den Kühlschrank, so quillen die Samen am besten auf.

Toppen kannst Du das ganz auch mit was Du magst. Obst, Nüsse etc. Ich habe hier einen Fruchtkompott aus gefrorenen Früchten gemacht und noch etwas frische Beeren on top. Ich werde von Chiapudding auch immer unglaublich lange satt.

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Das waren meine TOP 5 des gesunden Frühstücks! Natürlich hat hier jeder seinen eigenen Geschmack, aber das gute an den Sachen ist, dass sie sich immer individuell anpassen lassen und trotzdem immer noch gesund sind.